Курага за вмістом вітамінів значно поступається свіжим плодам абрикоси, але за складом мікро- і макроелементів стоїть на щабель вище. У неї входять вітаміни: А, В1, В2, С, РР; мінерали: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо; клітковина, жирні і органічні кислоти.

Дієтологи радять щодня вживати курагу (4-5 шт.) В осінньо-весняний період для поповнення корисних речовин в організмі, профілактики анемії, захворювань очей, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, тромбофлебіту і атеросклерозу. При цьому курагу (100 г) слід подрібнити в м'ясорубці і додати мед (2 ст. Л.). Приймати таку суміш необхідно по 1 ст. л. 2-3 рази на день. Лікувальний курс тривати протягом місяця. Потім потрібно зробити перерву два тижні, після чого повторити прийом ще місяць.

Регулярне вживання кураги нормалізує гормональний баланс, виводить поганий холестерин, запобігаючи виникненню інфаркту та інсульту, покращує загальний стан хворих на діабет, порушенням роботи щитовидної залози і нирок. Деякі речовини кураги здатні пригнічувати ріст ракових клітин. У більш лікувальних цілях курагу необхідно приймати в комплексі з іншими сухофруктами. Для цього через м'ясорубку необхідно подрібнити курагу (200 м), чорнослив (100 м) і чищення волоські горіхи (100 м). До інгредієнтів додати мед (2 ст. Л.) І перемішати. Зберігати суміш в щільно закритій ємності в загальному відділі холодильника. Приймати найкраще вранці до сніданку і ввечері перед сном по 1 ст. л.

Одне з перших місць за наявністю калію.

Надмірне вживання кураги може викликати напад діареї і розлад шлунка. Не слід давати її дітям до року, а також людям з індивідуальною непереносімістю абрикос. Це может викликати діатез у дітей або алергічні Реакції у дорослих.