Кориця - це пряність із солодким смаком, що отримується з висушеної кори дерева коричник.

Солодкий смак і аромат дозволяють застосовувати пряність в приготуванні напоїв, гарячих і холодних страв, випічки, десертів. Рецепти з корицею користуються великою популярністю: яблука з корицею, булочки і пиріжки з корицею стають улюбленими ласощами дорослих і дітей. Крім того, в поєднанні з медом, кориця сприяє схудненню і зміцненню імунітету, сприятливо діє на здоров'я.

Корисні властивості кориці меленої:

• Надає протизапальні та антибактеріальні дії

Теплі напої з корицею допомагають впоратися організму з грипом і застудою, при цьому мають протизапальну дію при болю в горлі, лікують кашель і ангіну, знімають набряки слизової оболонки носа.

• Впливає на когнітивні процеси

Вживання кориці стимулює роботу головного мозку, що сприятливо впливає на когнітивні процеси і сприяє поліпшенню концентрації, уваги і пам'яті.

• Покращує кровообіг

Завдяки включенню кориці в раціон знижується ризик утворення тромбів, поліпшується циркуляція крові і прискорюється процес насичення її киснем.

• Знижує рівень цукру в крові

Незважаючи на солодкий смак, прянощі знижує рівень цукру в крові і сприяє виробленню інсуліну за рахунок поліфенолу. Тому вживання кориці при діабеті не нанесе шкоду здоров'ю.

• Покращує роботу шлунково-кишкового тракту

Корисні речовини в складі кориці покращують роботу шлунково-кишкового тракту, так як прискорюють обмін речовин, сповільнюючи утворення жиру, усуває болі в шлунку, сприяє загоєнню виразок та інших запальних процесів.